Sonntag, 22. April 2018

Kochrezept: Farfalle an Saucisson-Tomatensugo

Ein leichtes Sommergericht nach schweizerischer Art (für 3-4 Pers.).

1 EL Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen.
250g Champignons in Scheiben schneiden und in der Pfanne ca. 2 Min. andämpfen. Einige Scheiben
Saucisson Vaudois, 
eine Tasse Wasserund
800g gehackte Tomaten hinzugeben. Mit
Salz, Pfeffer würzen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 12 Min. kochen.
500g Farfalle in Salzwasser al dente kochen, abtropfen, mit dem Sugo vermischen und
80g geriebenen Sbrinz darüberstreuen und servieren.

Passendes Getränk: Ein Riesling oder ein leichter Rotwein.

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